35 мин
Домашний салат
Крабовый салат с рисом и кукурузой
Крабовый салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой, яйцами и свежим огурцом. Простой пошаговый рецепт на 6 порций.
Салаты с майонезом
Салаты с майонезом отличаются мягким вкусом и нежной текстурой. Здесь собраны рецепты для повседневного и праздничного меню с подробным описанием подготовки, заправки и сборки.
35 мин
150 мин
Домашний салат
Селёдка под шубой — классический рецепт
Классическая селёдка под шубой слоями: картофель, сельдь, лук, морковь, яйца и свёкла. Пошаговый рецепт и порядок слоёв на 8 порций.
60 мин
Домашний салат
Салат Оливье классический с колбасой
Классический Оливье с докторской колбасой, картофелем, морковью, яйцами, солёными огурцами и зелёным горошком. Пошаговый рецепт с точными пропорциями на 6 порций.
20 мин
Домашний салат
Салат «Венеция» с корейской морковью и копчёной колбасой
Салат Венеция с корейской морковью, копчёной колбасой, огурцом, сыром и кукурузой. Простой рецепт на 4 порции за 20 минут, без варки ингредиентов.
210 мин
Домашний салат
Салат Мимоза с горбушей, картофелем и морковью
Слоёный салат Мимоза с консервированной горбушей, картофелем, морковью и яйцами. Рецепт без сыра на 6 порций: порядок слоёв, пропорции и иллюстрации.
35 мин
Домашний салат
Салат Цезарь с курицей и домашними сухариками
Цезарь с курицей, ромэном, пармезаном и домашними сухариками. Пошаговый рецепт на 4 порции с соусом на майонезе, без сырых яиц и без помидоров.
100 мин
Домашний салат
Оливье с красной рыбой и свежим огурцом
Оливье со слабосолёной сёмгой, свежим огурцом, картофелем, яйцами и горошком. Пошаговый рецепт на 6 порций с иллюстрациями и пересчётом ингредиентов.
Как получить сбалансированный вкус майонезной заправки
Майонез связывает ингредиенты и придаёт салату сочность. Его количество зависит от состава и способа сборки: в смешанных блюдах заправку распределяют равномерно, а в слоёных добавляют между отдельными слоями по рецепту.
Заправляйте остывшие продукты и предварительно сливайте лишнюю жидкость с консервированных ингредиентов. В смешанный салат майонез удобно добавлять постепенно, оценивая консистенцию после перемешивания. Пробуйте блюдо перед добавлением соли.
Для аккуратной подачи соблюдайте пропорции: избыток соуса может скрыть вкус основных продуктов и сделать салат слишком плотным. Идеи для особого случая собраны в разделе праздничных салатов.