Общее время: 60 мин

Классические салаты Праздничные салаты Салаты с майонезом Салаты с картофелем

Салат Оливье классический с колбасой

Домашний Оливье с докторской колбасой, солёными огурцами и зелёным горошком. Все ингредиенты нарезаются одинаковым кубиком, а майонез добавляется перед подачей.

⏱

Общее время60 мин

👤

Порций6

🥣

ЗаправкаМайонез

🥗

ПриготовлениеПошагово

Пошаговый рецепт

Как приготовить

Последовательные шаги и пересчёт ингредиентов на нужное количество порций. Изображения созданы с помощью ИИ.

Сварите овощи

Картофель и морковь вымойте и сварите в кожуре до мягкости. Полностью остудите, затем очистите.

Сварите яйца

Яйца варите 9–10 минут после закипания, затем переложите в холодную воду и очистите.

Нарежьте ингредиенты

Картофель, морковь, яйца, колбасу и солёные огурцы нарежьте небольшими одинаковыми кубиками.

Добавьте горошек

Слейте жидкость с зелёного горошка и добавьте его к нарезанным ингредиентам.

Заправьте салат

Добавьте майонез, аккуратно перемешайте, попробуйте и при необходимости посолите и поперчите. Перед подачей охладите 20–30 минут.

Полезно знать

Советы по приготовлению

✓

Одинаковая нарезка

Кубики примерно одного размера делают салат аккуратнее и помогают равномерно распределить вкус.

✓

Не переваривайте овощи

Картофель и морковь должны держать форму, иначе после перемешивания салат станет слишком мягким.

✓

Заправляйте перед подачей

Если готовите заранее, храните нарезанные ингредиенты без майонеза и заправляйте ближе к подаче.